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Bella serata incontro ieri presso El Merendero di Amelia con Roberto Pelosini e Elena Covini della condotta Slow Food di Novara con curiosità ed i racconti della tradizione sul maiale, il Re della tavola e in cucina, provenienti da tutte le condotte d’Italia.

Dopo una interessante sfida tra i salumi locali delle due condotte di Amelia e Novara, si è tenuta la cena della spezzatura del maiale, con i piatti legati al rito che in Umbria risale alla notte dei tempi.

Ecco le foto dell’evento. Grazie a tutti i partecipanti

Cosa succede in #Umbria questa settimana?
Un piccolo riepilogo delle iniziative del mondo #SlowFood nella nostra regione.

Giovedì 14 Dicembre
SAPORI DI NATALE 23
Ferentillo (TR), Osteria del Trap – CENA CONVIVIALE, ore 20
V PREMIO “LA MORENACCHIA” – COMPETIZIONE DI PAMPEPATI FATTI IN CASA, ore 16
a cura di Slow Food Valnerina
https://shorturl.at/dT678

Sabato 16 Dicembre
Mercato della Terra di Umbertide – dalle ore 10.30
CREA LA SBAG NATALIZIA
A cura di Slow Food Alta Umbria con ICSRE Arcobaleno Usl1, Cooperativa ASAD, Comune di Umbertide
https://shorturl.at/axFVY

Sabato 16 Dicembre
Todi, Sala del Ridotto – Teatro Comunale, ore 16
MACCHERONI DOLCI – Show cooking
MA CHE MACCHERONE SEI? – competizione amatoriale
https://shorturl.at/fMNS9

Domenica 17 Dicembre
Sant’Arcangelo (PG), Locanda dei Pescatori del Trasimeno – ore 13
PRANZO DEGLI AUGURI
A cura di Slow Food Perugia
https://shorturl.at/fuwAV

domenica 17 dicembre
MERCATO DELLA TERRA – TRANSAMERIA – TODI
Todi – Portici di Piazza del Popolo e Sala Vetrata
dalle 9.30
a cura di Slow Food Umbria Media Valle del Tevere e Slow Food Umbria

Grande evento di presentazione in Umbria della Guida Osterie d’Italia 2024 con annessa degustazione su tavoli d’assaggio! Tutte le informazioni nella locandina qui sotto (info e prenotazioni al 348 2454025)

Vi aspettiamo !