Slow Food è presente alla 36esima Mostra del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari di Qualità in programma da venerdì 7 a domenica 9 novembre a Fabro – sia nel centro storico, che allo Scalo – e nel grazioso borgo di Carnaiola.
Doppio l’appuntamento in programma domenica 9 novembre alle 11 nel Salone della Caminata del Castello di Carnaiola (Piazza Meoni, 1) dove Slow Food Orvieto Aps proporrà “Gusto Bianco. Formaggi e Tartufo”, una degustazione guidata a cura di ONAF Delegazione di Perugia. Il cosiddetto “Orologio dei Formaggi” comprende produzioni del territorio in abbinamento con i vini selezionati da Slow Wine e i mieli della Comunità Slow Food dell’Ape Lincea di Acquasparta. La quota di partecipazione è di 10 euro. Per le prenotazioni c’è tempo fino mercoledì 5 novembre. È sufficiente chiamare il numero telefonico 333.8158105.
Nel pomeriggio, invece, dalle 15 alle 17 presso la Cucina di Comunità di Fabro Scalo (Via del Campo Sportivo, 23), Slow Food Orvieto Aps propone “Lumachella Presidio Slow Food”, laboratorio intergenerazionale tra gusto e memoria in collaborazione con lo chef Jonathan Barroso Sanchez. L’evento è aperto a tutti. Per ulteriori informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero telefonico 329.5635200 oppure inviare una mail all’indirizzo condottaslowfoodorvieto@gmail.com
Di seguito il programma completo:
