Slow Food Umbria – una rete composta da oltre 650 soci, 9 associazioni territoriali, 9 Comunità, 12 Presìdi, 17 prodotti dell’Arca del Gusto, 3 cuochi che fanno parte dell’Alleanza Slow Food, un itinerario Slow Food Travel per conoscere le bellezze della Transameria, 31 Orti Slow Food e 2 Mercati della Terra animati dai piccoli produttori locali e artigiani del cibo buono, pulito e giusto – si prepara ad accogliere la presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini.
Tre le occasioni di incontro e confronto nelle due province di Perugia e Terni per condividere i progressi delle Condotte locali, ma soprattutto per delineare le sfide future dell’associazione. In queste occasioni, la presidente presenterà il suo libro “La natura bella delle cose” (Slow Food Editore, 2024 – Collana Terra Madre), un saggio-memoir che racconta come le scelte possano contribuire a cambiare il mondo.
Il primo appuntamento si terrà martedì 2 dicembre alle 17.30 nella Sala della Vaccara di Palazzo dei Priori, a Perugia. Ad aprire l’incontro, i saluti della sindaca Vittoria Ferdinandi e dell’assessore David Grohmann, sue le deleghe ad Ambiente, Aree Verdi, Rigenerazione Urbana, Bellezza Urbana, Transizione Ecologica e Politiche del Cibo. A seguire, Barbara Nappini dialogherà con Antonello Lamanna, giornalista e docente universitario. L’evento, organizzato da Slow Food Perugia, è patrocinato dal Comune.
Chi si associa o rinnova la tessera Slow Food durante la presentazione riceverà in omaggio il libro con la dedica della presidente fino ad esaurimento delle scorte. Sarà possibile acquistare il libro con dedica durante la presentazione e anche in seguito grazie alla presenza dell’Edicola Libreria “Maurizio Cappella” di Viale San Sisto.
Alle 20, l’Osteria “I Birbi”, “chiocciolata” e confermata nella nuova Guida “Osterie d’Italia 2026”, ospiterà una cena conviviale con la partecipazione della presidente. Il menù prevede la degustazione di oli umbri, variazione di carciofi, gnocchetti di patate viola, fonduta di pecorino, radicchio tardivo, mandorle tostate e scorzetta di limone, faraona disossata ripiena al topinambur, gocce di aglio nero e smulicata, in alternativa parmigiana di sedano nero di Trevi Presidio Slow Food, cannolo croccante ai cereali, mousse di cioccolato bianco e mandarino, salsa al mandarino, grue di cacao. Vini in abbinamento, pane fatto in casa. Il contributo per la cena è di 39 euro per i soci Slow Food (44 euro per gli aspiranti soci). Per maggiori informazioni e per riservare il proprio posto è possibile contattare, via WhatsApp, il numero telefonico 335.5274572 oppure inviare una mail all’indirizzo perugia@network.slowfood.it.
Mercoledì 3 dicembre alle 10 a Terni, la presidente incontrerà i soci della Condotta Slow Food locale e dialogherà con il giornalista Giuliano Giubilei. Ad aprire la presentazione, organizzata da Slow Food Interamna Magna Terni in collaborazione con “PalaSì! Culture&Eventi” e “Io sono una persona per bene”, i saluti di Sauro Pellerucci, presidente di PalaSì! Culture&Eventi, e Alessandra Cannistrà, presidente di Slow Food Umbria.
Nel pomeriggio, alle 17.30, Barbara Nappini sarà ad Orvieto nella Sala dell’Unità d’Italia del Palazzo Comunale. Ad accoglierla i saluti della prima cittadina, Roberta Tardani e, a seguire, il dialogo con lo scrittore Guido Barlozzetti. L’incontro, organizzato da Slow Food Orvieto, con il patrocinio del Comune e la collaborazione con l’Associazione Culturale “Cantiere Orvieto“, si aprirà con un’introduzione musicale al pianoforte a cura del Maestro Riccardo Cambri. Nell’occasione sarà allestita anche una degustazione per conoscere e assaggiare il nuovo Presidio Slow Food umbro della Lumachella Orvietana, prodotto lievitato tipico della tradizione contadina locale.
