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🥾 Si rinnova domenica 25 ottobre l’appuntamento con il #trekkindellecastagne, un’escursione ad anello accessibile a tutti, tra i suggestivi uliveti e i castagneti delle colline intorno #trevi. Otto chilometri tra chiese romaniche, antichi fontanili e la flora locale utilizzata dalla distilleria di montagna.🍂 Un’iniziativa speciale, tra #natura e #tradizione, giunta alla quarta edizione, inserita nella cornice della manifestazione “Castagnata e Antichi Sapori” e sostenuta da Slow Food Trevi per celebrare la #biodiversità e la tutela delle eccellenze del territorio.🌰 Lungo il percorso sarà possibile degustare, direttamente sul luogo, la famosa #castagnadimanciano, piccola nelle dimensioni ma dall'aroma e dal gusto inconfondibili. Imperdibile poi, tra gli stand enogastronomici, il #sedanoneroditrevi, Presidio Slow Food.🔗 Per informazioni: www.slowfoodumbria.it/2026/10/10/trekking-delle-castagne-intorno-a-trevi-natura-tradizione-e-gust...
🐦 Al via mercoledì 14 ottobre la seconda edizione de "Il Festival della #palomba – Rassegna enogastronomica nella terra di #transameria". Quaranta serate in tre mesi e tredici locali, tra ristoranti ed osterie, del territorio tuderte-amerino per un viaggio unico nei #sapori autentici dell'#umbria.📜 Tra ricette storiche, moderne rivisitazioni e un piatto principe – la Palomba alla Ghiotta o il Piccionaccio alla Leccarda – c'è anche il #passaportodelgastronauta da timbrare per partecipare alla premiazione finale per i frequentatori più affezionati. 🍽️ Un'iniziativa che premia una cultura alimentare antica, un'occasione per sedersi insieme a tavola.🔗 Qui tutti i dettagli: www.slowfoodumbria.it/2026/10/09/40-serate-in-tre-mesi-e-il-passaporto-del-gastronauta-per-il-sec...#slowfoodmediavalledeltevere#mediavalledeltevere
👣 Lungo la #viaromeagermanica, il #saledicervia ha incontrato anche quest’anno il #fagiolosecondodelpianodiorvieto, Presidio #slowfood, rinnovando una tradizione suggestiva che affonda le radici nel 1444: quella del #camminodelsale "dolce", in 12 tappe, che, secondo un’antica usanza, verrà donato al Papa come augurio di ricchezza e prosperità.🧂 Ad Orvieto i camminatori sono stati accolti e ristorati a L'Antica Cantina "Osteria delle Donne", dove hanno incontrato alcuni rappresentanti di Slow Food Umbria. Oltre allo scambio di prodotti – non solo sale e fagioli, ma anche torta della Zitella, Alchermes Zitella con gli acervi e mele della Salina – a tavola si sono incontrate in #convivialità esperienze e conoscenze.✨ Per saperne di più: www.slowfoodumbria.it/2026/10/06/lungo-la-via-romea-germanica-il-sale-di-cervia-incontra-il-fagio...
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