Un nuovo appuntamento con il Mercato della Terra Slow Food. È quello in programma per domenica 16 agosto, dalle 10 alle 18, ai Portici Comunali di Todi. In collaborazione con il Comune, nel giorno successivo a Ferragosto, produttori e artigiani del cibo saranno protagonisti di una giornata dedicata alla qualità, alla stagionalità e al rapporto diretto tra chi produce e chi acquista.
Il mercato, realizzato in collaborazione con Transameria–Todi ed inserito nel circuito Slow Food – Mercati della Terra, porta nel cuore della città di Jacopone prodotti locali, freschi e stagionali, realizzati nel rispetto dell’ambiente e del lavoro dei produttori. Un modello che mette al centro il cibo buono, pulito e giusto, favorendo una filiera più corta e un rapporto diretto con le persone che ogni giorno coltivano, trasformano e raccontano le eccellenze del territorio.
Accanto ai banchi del mercato, l’appuntamento propone anche un momento dedicato a uno dei piatti simbolo dell’estate italiana: la panzanella. Durante la giornata sarà, infatti, possibile partecipare a una degustazione di panzanella, preparata nel segno della tradizione e dei sapori semplici della cucina contadina estiva.
Un’occasione per acquistare prodotti del territorio, ma anche un modo per riscoprire storie, saperi e tradizioni legate al mondo rurale. Tra pane, conserve, olio, prodotti agricoli e altre specialità, il Mercato della Terra offre ai visitatori la possibilità di conoscere direttamente i piccoli produttori e gli artigiani, protagonisti di un sistema alimentare fondato sulla qualità e sulla sostenibilità.
Per ulteriori informazioni:
slowfoodumbria@gmai.com
mercatidellaterra@gmail.com
