Le colline dell’Umbria Meridionale saranno il set naturale di uno degli appuntamenti più autentici della Pasquetta, ovvero la tradizionale colazione all’aria aperta con passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee, in programma lunedì 6 aprile a Collicello, nel territorio comunale di Amelia. La giornata prenderà il via alle 9.30 con la partenza per un percorso circolare immerso nella natura.
Alle 10.30 è previsto il ritrovo per la passeggiata guidata alla ricerca delle erbe spontanee, attività che unisce conoscenza del territorio e riscoperta di antiche pratiche contadine. Il cammino si concluderà alle 12.30 con il pranzo conviviale, momento centrale dell’evento. Il menù celebra i sapori della tradizione pasquale umbra: dalla pizza al formaggio con capocollo alla frittata pasqualina, passando per i manfricoli con asparagi selvatici e pancetta affumicata.
Non mancheranno le erbe spontanee fritte, raccolte durante la mattinata, e i dolci tipici come la Columbra – una colomba artigianale all’olio extravergine d’oliva – accompagnata da pizza dolce e cioccolato. Il tutto sarà servito con vino e acqua, in un clima di convivialità e condivisione. L’evento, promosso dalla Condotta Slow Food “Terre dell’Umbria Meridionale”, mette al centro il rapporto tra uomo e natura, invitando i partecipanti a rallentare e ad apprezzare i ritmi della terra.
Un’occasione per riscoprire saperi antichi e tradizioni rurali e rafforzare il legame con la cultura gastronomica locale, nel segno dei principi del “buono, pulito e giusto”. Il costo di partecipazione è di 22 euro per i soci Slow Food, 25 euro per i non soci.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni (entro giovedì 2 aprile):
339.3457862 – c.terreumbriameridionale@gmail.com
