Un’occasione unica per vivere la magia della fine del giorno che colora il cielo sopra i vigneti umbri, degustando vini di qualità e riscoprendo il legame autentico tra territorio, natura e convivialità. Arriva puntuale venerdì 23 agosto a Bevagna dove, in collaborazione con Slow Food Valle Umbra Aps, la Cantina “La Fonte” apre le sue porte in Via Le Case 11 agli amanti del vino, della buona cucina e delle storie autentiche di vigna per una serata speciale tra degustazioni, racconti ed emozioni condivise che va sotto il nome di “Un tramonto di vigna e vino”.
L’evento condurrà i partecipanti nel cuore della produzione vitivinicola, con la possibilità di incontrare direttamente i vignaioli, veri custodi del territorio, pronti a condividere esperienze, aneddoti e curiosità legate al loro lavoro quotidiano. Sono loro, infatti, che ogni giorno il vino lo creano, lo vivono e lo raccontano. Il programma gastronomico prevede un buffet in cantina e piatti alla brace, con un menù che esalta i sapori tipici.
Ovvero bruschette con olio evo, pomodorini, paté di fegatini, rotoli di sfoglia misti, cous cous alle verdure e ancora finger food – hummus e pinzimonio, pappa al pomodoro con burrata – una sfiziosa selezione di formaggi umbri con composte fatte in casa, affettati locali, torta al testo, frittata di stagione. Alla brace non mancheranno le salsicce, accompagnate da erbe di campo ripassate e dall’immancabile torta al testo calda.
La serata sarà arricchita da una selezione di etichette della Cantina La Fonte. In particolare Amorosa Rosato IGT o Patafì Bianco IGT, Il Bevanato Bianco IGT (Trebbiano Spoletino macerato), Collefreddo Rosso Montefalco DOC, Collepoppo Montefalco Sagrantino DOCG.
Il costo di partecipazione è di 30 euro per i soci Slow Food, 35 per i non soci. Obbligatoria la prenotazione telefonica al numero 393.0222229.
