Gli Orti delle Canapine di Trevi aprono le loro porte per una speciale visita guidata dedicata al Sedano Nero, prodotto unico e prezioso riconosciuto come Presìdio Slow Food. L’appuntamento, promosso da Slow Food Trevi in collaborazione con la Pro Loco e il network Montagne Aperte, è per domenica 14 settembre. Il percorso inizierà alle 9 con il ritrovo nel cortile antistante la Chiesa di Santa Maria Pietrarossa.
Da qui, con una breve passeggiata, i partecipanti raggiungeranno gli orti situati lungo le rive del fiume Clitunno, un luogo incantevole le cui sorgenti furono celebrate nei secoli da poeti e viaggiatori. È in questo fazzoletto di terra fertile, bagnato da acque cristalline, che da generazioni si coltiva un’eccellenza come il Sedano Nero di Trevi.
Durante la visita sarà possibile assistere ad uno dei momenti più caratteristici della coltivazione: la legatura e l’incartamento delle piante, pratiche fondamentali per l’imbianchimento naturale del sedano prima della raccolta. Al termine, l’Azienda Agricola “Bartolomei Annibale” ospiterà i visitatori per una gustosa “Merenda del Contadino”, con prodotti genuini del territorio.
Nel piatto, assaggi di spalletta di maiale tagliata al coltello dell’Antica Norcineria “Medei” di Trevi, formaggio pecorino dell’Azienda “Medei” di Coste di Trevi, panzanella e altre verdure fresche degli Orti delle Canapine. Dulcis in fundo, una selezione di dolci della tradizione. Il tutto annaffiato da calici di Trebbiano Spoletino della Cantina “De Conti” e bicchierini di liquore “Sedanino” di Maggiolini.
La partecipazione prevede un contributo di 15 euro per i soci Slow Food e di 20 euro per i non associati. Per iscriversi è sufficiente inviare un messaggio WhatsApp al numero telefonico 348 6007134 e prendere parte così ad un’occasione unica per scoprire da vicino un’eccellenza agricola del territorio, che consente di incontrare i produttori e vivere l’autenticità della tradizione contadina.
