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Slow Food è presente alla 36esima Mostra del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari di Qualità in programma da venerdì 7 a domenica 9 novembre a Fabro – sia nel centro storico, che allo Scalo – e nel grazioso borgo di Carnaiola.

Doppio l’appuntamento in programma domenica 9 novembre alle 11 nel Salone della Caminata del Castello di Carnaiola (Piazza Meoni, 1) dove Slow Food Orvieto Aps proporrà “Gusto Bianco. Formaggi e Tartufo”, una degustazione guidata a cura di ONAF Delegazione di Perugia. Il cosiddetto “Orologio dei Formaggi” comprende produzioni del territorio in abbinamento con i vini selezionati da Slow Wine e i mieli della Comunità Slow Food dell’Ape Lincea di Acquasparta. La quota di partecipazione è di 10 euro. Per le prenotazioni c’è tempo fino mercoledì 5 novembre. È sufficiente chiamare il numero telefonico 333.8158105.

Nel pomeriggio, invece, dalle 15 alle 17 presso la Cucina di Comunità di Fabro Scalo (Via del Campo Sportivo, 23), Slow Food Orvieto Aps propone “Lumachella Presidio Slow Food”, laboratorio intergenerazionale tra gusto e memoria in collaborazione con lo chef Jonathan Barroso Sanchez. L’evento è aperto a tutti. Per ulteriori informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero telefonico 329.5635200 oppure inviare una mail all’indirizzo condottaslowfoodorvieto@gmail.com

Di seguito il programma completo:

Un fine settimana all’insegna dell’arte e della musica tra degustazioni di birra, stand gastronomici e aperitivi. È quello in programma sabato 8 e domenica 9 novembre, dalle 11 alle 23, alla Torre del Cassero di Porta Sant’Angelo, una delle porte medievali delle Mura di Perugia, al termine di Corso Garibaldi, adiacente al Tempio di Sant’Angelo e visibile anche nel Gonfalone della Giustizia, dipinto dal Perugino e conservato alla Galleria Nazionale dell’Umbria.

“La Torre del Gusto“, il titolo della manifestazione patrocinata dal Comune, alla quale partecipa anche Slow Food Perugia Aps con l’intento di valorizzare il cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti in un contesto conviviale per vivere in rilassatezza il secondo weekend del mese e apprezzare i sapori tipici della tradizione, con prodotti a chilometro zero. 

Questo il programma nel dettaglio:

sabato 8 novembre 
ore 11 – apertura degli stand enogastronomici ed incontro con il liutaio Giordano Ceccotti
ore 12 – aperitivo sulla terrazza panoramica, assaggi d’autunno e degustazioni di birre dei mastri birrai di “Oaken Picobirrificio”
ore 12.30 – tutti a pranzo da Severo
ore 15 – animazione medievale
ore 17 – presentazione del nuovo libro di Gianluca Mencacci “L’Umbria tra terra e cielo”
ore 18 – aperitivo al tramonto
ore 19 – tutti a cena da Severo

domenica 9 novembre
ore 11 – apertura degli stand enogastronomici e rooftop bodyweight sulla terrazza panoramica
ore 12 – aperitivo a 360 gradi
ore 12.30 – tutti a pranzo da Severo
ore 17 – serata di danza a cura della Scuola di Ballo “Hakuna Matata” con Anna Lungo
ore 18 – aperitivo romantico sulla terrazza panoramica
ore 19 – tutti a cena da Severo

Per ulteriori informazioni e prenotazioni:
329.6396295 – 371.6939675
artemusicadelperugino@gmail.com

Nel contesto della 28esima edizione di “Frantoi Aperti in Umbria” a Trevi l’arrivo dell’olio nuovo è celebrato con “Festivol Trevi tra olio, arte, musica e papille”, un intero weekend di degustazioni e concerti, ma anche trekking, appuntamenti dedicati a bambini e famiglie ed esperienze che arricchiscono il cammino con lo sguardo dell’arte, per imparare ad “abitare l’incolto” e a ritrovare nel passo un gesto di conoscenza condivisa. 

Doppio l’appuntamento con la Festa dei Presìdi che sabato 1° e domenica 2 novembre, dalle 9 alle 18, porta in Piazza Mazzini la mostra-mercato dei Presìdi Slow Food. 

Nella serata di sabato 1° novembre, inoltre, alle 19.30 la cena degustazione di Presìdi e tipicità locali all’Agriturismo “La Maestà” a Carpello di Foligno che sarà aperta dall’assaggio dei Presìdi Slow Food ospiti. Nel piatto la vellutata di sedano nero, la Roveja di Cascia in polenta con crema di funghi porcini, la fonduta di pecorino di Trevi con tartufo nero e il dolce Cuore Verde di Trevi della Chef Ledy Silva. Il tutto annaffiato dai vini da produzione biologica della Doc Spoleto e accompagnato da liquore Sedanino e caffè.

È possibile prenotare inviando un messaggio WhatsApp al numero telefonico 348.6007134. Il costo di partecipazione è 27 euro per i soci Slow Food, 30 per i non iscritti.

Di seguito il programma completo della due giorni: